PÁLYÁZATI FELHÍVÁS Palócország ízei

A program háttere és célja

Nógrád vármegye gazdag gasztronómiai hagyományokkal, egyedi helyi termékekkel és kulturális örökséggel rendelkezik. A palóc konyha évszázadok alatt kialakult értékei nemcsak a helyi identitás fontos elemei, hanem a térség turisztikai vonzerejének meghatározó tényezői is.

A „Palócország ízei” program célja a palóc gasztronómiai örökség megőrzése és népszerűsítése, a helyi alapanyagok használatának ösztönzése, valamint azon vállalkozások és szolgáltatók bemutatása, amelyek tevékenységükkel hozzájárulnak a térség gazdasági és turisztikai fejlődéséhez.

A program keretében létrejön egy minősítési rendszer, valamint egy Nógrádi Gasztrotérkép és Ajánló, amely bemutatja a minősítést elnyerő szolgáltatókat.

A program hosszú távú célja, hogy erősítse a térségi együttműködéseket, növelje a helyi vállalkozások láthatóságát, valamint hozzájáruljon a palóc gasztronómiai örökség fennmaradásához és továbbadásához.

A pályázat célcsoportja

Pályázatot nyújthatnak be:

• Nógrád vármegye területén működő éttermek, vendéglők, csárdák;
• cukrászdák, pékségek;
• helyi termékeket előállító és bemutató turisztikai szolgáltatók;
• falusi és agroturisztikai szolgáltatók;
• egyéb olyan turisztikai szolgáltatók, amelyek kínálatukban megjelenítik a helyi gasztronómiai értékeket.

Minősítési rendszer

Palócország ízei Minősítés

A program keretében a szakmai 5 tagú bírálóbizottság azon szolgáltatók részére adományozhatja a „Palócország ízei” minősítést, amelyek megfelelnek a pályázati felhívásban meghatározott szakmai szempontoknak, hitelesen képviselik a palóc gasztronómiai hagyományokat, valamint tevékenységükkel hozzájárulnak Nógrád vármegye gasztronómiai és turisztikai értékeinek népszerűsítéséhez.

A minősítés célja nem a szolgáltatók rangsorolása, hanem a palóc gasztronómiai örökséget képviselő vállalkozások és szolgáltatók bemutatása, hálózatba szervezése és népszerűsítése.

A minősítést elnyerő szolgáltatók jogosultak a „Palócország ízei” minősítő logó használatára, valamint megjelennek a Nógrádi Gasztrotérképen és a program kommunikációs felületein.

Palócország ízei – Hagyományőrző Különdíj

A szakmai bírálóbizottság évente egy szolgáltató részére adományozhatja a „Palócország ízei – Hagyományőrző Különdíj” elismerést.

A különdíj azon, a Nógrádi Gasztrotérképen szereplő szolgáltató munkáját ismeri el, amely kiemelkedő szerepet vállal a palóc gasztronómiai örökség megőrzésében, a hagyományos receptek továbbörökítésében, a helyi alapanyagok népszerűsítésében és a térség kulturális értékeinek bemutatásában.

A különdíj ünnepélyes átadására minden évben a Nógrád Vármegyei Kereskedelmi és Iparkamara TOP 50 Gazdasági Kiadványának bemutatóján és díjátadó rendezvényén kerül sor.

Értékelési szempontok

A pályázatok értékelése az alábbi szempontok alapján történik:

• helyi és térségi alapanyagok használata;
• palóc hagyományokra épülő kínálat;
• hagyományos, tradicionális ízek és receptek megjelenítése;
• helyi termelőkkel való együttműködés;
• szolgáltatási színvonal;
• vendégélmény;
• egyediség és innováció;
• fenntarthatósági szempontok érvényesítése;
• a térség kulturális és gasztronómiai értékeinek bemutatása.

A minősítési eljárás részeként a szakmai bírálóbizottság helyszíni szemlét és szakmai kóstolást végez.

A pályázat benyújtásának módja

A pályázat benyújtása a jelentkezési adatlap kitöltésével és az alábbi mellékletek csatolásával történik:

• a szolgáltató rövid bemutatása;
• a kínálat ismertetése;
• a helyi alapanyagok és beszállítók bemutatása;
• fotódokumentáció;
• egyéb, a minősítési szempontokat alátámasztó dokumentumok.

A pályázat benyújtása díjmentes.

A minősítést elnyerő szolgáltatók részére biztosított lehetőségek

A minősítést elnyerő szolgáltatók:

• használhatják a „Palócország ízei” minősítő logót;
• megjelennek a Nógrádi Gasztrotérképen;
• részt vehetnek a programhoz kapcsolódó szakmai és promóciós eseményeken;
• a minősítés révén erősíthetik marketingtevékenységüket és turisztikai láthatóságukat.

A pályázat ütemezése

Pályázat meghirdetése: 2026. június 30.

Az első minősítési ciklus jelentkezési határideje: 2026. szeptember 15.

A minősítési program évente egy alkalommal kerül meghirdetésre. A „Palócország ízei” minősítési rendszerhez ezt követően évente lehet csatlakozni.

A 2026. szeptember 30-ig beérkező pályázatok az első minősítési ciklusban kerülnek elbírálásra és megjelenítésre a Nógrádi Gasztrotérképen, míg a később beérkező jelentkezések a következő minősítési ciklusban kerülnek értékelésre.

Kapcsolattartás

A pályázattal kapcsolatos további információk a Nógrád Vármegyei Kereskedelmi és Iparkamara elérhetőségein kérhetők.

Kapcsolattartó: Nyerges Andrea

Telefon: +36 30 598 1259

E-mail: mkikmszt@nkik.hu

Nógrád Vármegyei Kereskedelmi és Iparkamara